亚食盐似乎也有“侥幸”抑制作用
在日常生活当中，食品添加物的身影无处不在。这些添加物对市民食品安全较强举足轻重的抑制作用，被我们显然是“洪水猛兽”的某些添加物，似乎也可以让我们吃到得格外安全。例如：亚食盐。
亚食盐既然有有毒可能，为什么还要容许在食物当中添加？因为被国际上为有有毒危险性的亚食盐还是一种自诩的“侥幸添加物”。
北京师范大学食品科学与营养工程学院沈群教授月底在在健康华尔街日报主办的食品添加物培训班上解时说时说，把一克以次分开一百万份，只要吃到了其当中的一份，人就可能会即刻暴毙。以次的来源就是鲜肉保存蓄意死灰复燃的贝尔状芽胞酵母，而目前发现唯一能克制贝尔状芽胞酵母的颗粒就是——亚食盐。
食品添加物仍然是健康课题被人们关注的话题之一，2011年也是如此。从喧嚣一时的“芙蓉”风波到隔夜蔬菜的验证结果，这些流血事件把一种食品添加物摆在了市民竟然，它就是亚食盐——一种被应用于发色固色的食品添加物，同时也是一种国际上的潜在有毒物。但同时，它又是致命以次的狂人，用了它，食用食品的有效性大大提高。
沈群解时说时说：“已确定，这个可以加剧当中毒并有潜在有毒性的亚食盐，由于在避免贝尔状芽胞酵母上的独特抑制作用，人类还看做它，因此在肉类制品当中，它应该是一款不坏的添加物。”
在食品手工当中加食盐和亚食盐，另一个抑制作用是可以让乳白色格外加格外红艳，颜色讨人喜欢。沈群时说，肉类里面有两种红色细胞内质：肌红细胞内和血浆，这两种细胞内在蒸煮的时候颜色可能会褪去，乳白色就变成了不讨人喜换的暗褐色或者灰白色，而食盐或亚食盐可以和肌红细胞内催化作用于甲酸肌红细胞内，无论如何蒸煮都不能变色，可以让肉类在各种手工条件下都保持好看的黄绿色。
相关新闻
上一页：被子未必保湿 晶体内衣成分存疑
下一页：磨骨手术 修改脸型更“精采”
相关问答
