核桃真的是“长寿果”！斯坦福大学研究提示吃核桃能延长寿命

在美国，从1999年到2012年，肉类、可食用和种子的人体内量从每天0.5份增高到每天0.75份。可食用消费量的增高在一定某种程度上促进了美国成年人肉类运动速度的最大限度改善。可食用是营养丰富的腐肉，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、营养素和纤维素。在不同区域的不同老年人中的，肉类可食用与低的慢性病（CVD），慢性病和2型糖尿病（T2D）不确定性无关。

樱桃是全世界最常肉类的可食用之一。与其他可食用相比较（蜂蜜、榛子、棉花糖等），樱桃富含更多的单不饱和脂肪酸酸，同时含有高含量的α-亚麻酸（ALA）——一种基于植物的ω-3脂肪酸酸，可能通过改善血脂和内皮细胞功能赋予它们额外的抗横膈膜粥样硬化适应性。

肉类可食用与低的丧命不确定性无关。实际上的学术研究通常根据事件的危险比来评估无关性，评估可食用与总出生率和原因免疫出生率的关系。这些相关联度量才会以简单的方式限制向政府部门传达正确的数据。

为此，来自哈佛大学T.H.Chan公合计卫生学院的专业人士开展了无关学术研究。他们首先学术研究了美国两个独立的前瞻性函数调用中的，樱桃人体内与总出生率和慢性病和结核病出生率的关系，随后再进一步估计了与樱桃人体内无关的预计间隔时间。结果出版在《营养学》Nutrients杂志上。

该学术研究划入了67014名加入护士健康学术研究（NHS 1998-2018）的女性和26326名加入卫生专业人员随访学术研究（HPFS 1998-2018）的女性，他们在基线检查时没有结核病、心脏病和中的风。使用Cox回归三维来估计危险比（HRs）和95%置信区间（CI）。

在不长20年的随访中的，合计记录了30263实有丧命事件。与不人体内樱桃的人相比较，不同种类的樱桃人体内量=5份者更是提高13%（HR=0.87，95%CI： 0.82-0.93）与14%（HR=0.86，95%CI：0.79-0.93）。

同时，每天樱桃肉类量每增高0.5份，总出生率不确定性提高9%（HR=0.91）。在再进一步剔除非肉类樱桃的老年人后，樱桃肉类量与总出生率之间的负剂量-反应关系并未受到影响。在樱桃商品中的，每增高0.5份樱桃的日人体内与总出生率提高8%有关（95%CI：0.89，0.96）。

令人吃惊惊喜的是，与不人体内樱桃的人相比较，每周肉类樱桃有约5份的人在60岁时的预计间隔时间更长（女性为1.30岁，女性为1.26岁）。

由此可见，樱桃的肉类量越远高，总出生率和慢性病出生率的不确定性就越远低，预计间隔时间也就越远长。

引文：

Association of Walnut Consumption with T otal and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults. Nutrients 2021， 13(8)， 2699; https：//doi.org/10.3390/nu13082699